Для рецепта вам потребуется:салат РУККОЛА - 100 г
помидоры ЧЕРРИ - 200-300 г
кедровые орешки
твердый сыр - 30 г
оливковое масло - 1-2 столовых ложки
бальзамический уксус - 1-2 столовых ложки
соль перец.
Приготовление:
РУККОЛУ вымыть и обсушить.
Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам или на 4 части.
Сыр натереть на терке.
На тарелку выложить листья РУККОЛЫ.
На РУККОЛУ уложить порезанные помидоры.
Салат посыпать сыром, немного посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Сверху можно посыпать салат кедровыми орешками.
По-желанию, вместо твердого сыра можно взять моцареллу.
В салат можно добавить отварные креветки.
В качестве заправки, вместо бальзамического уксуса можно использовать смесь оливкового масла и сока лимона.
Для рецепта вам потребуется:2 куриных филе
500 г белой СПАРЖИ
2 ст. л. сливочного масла
1 щепотка сахара
4 небольших помидора
4 кружочка АНАНАСА
Для заправки:
3 ст. л. майонеза
3 ст. л. сливок
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. рубленой петрушки
1 щепотка сахара
2–3 капли соуса Worcester.
Приготовление:
Филе обжаривать в 1 ст. л. масла по 5 мин. с каждой стороны. Остудить, нарезать полосками.
СПАРЖУ нарезать на кусочки по 5 см. В кастрюле растопить 1 ст. л. масла, выложить в нее СПАРЖУ, посолить и добавить сахар. Залить 0,5 стакана горячей воды и готовить 10 мин. под крышкой. Откинуть на дуршлаг, остудить.
Мякоть помидоров и АНАНАС нарезать кубиками. Для заправки смешать все указанные компоненты. Подготовленные овощи и филе выложить в миску, полить заправкой, перемешать и дать настояться в холодном месте 30 мин. Этот салат особенно красиво смотрится, если подавать его в выскобленных ананасовых половинках.
Для рецепта вам потребуется:1 АВОКАДО, мелко порезать или размять вилкой
1 ст. л сока лайма или лимона
2 зубчика чеснока (раздавить)
1 ст.л. очень мелко резанного репчатого лука
2 средних помидорки. (порезать мелко)
1/2 ч.л. свежего резанного чили перца (по-желанию)
4-8 ст.л. тёртого сыра
8 пластинок французского багета
растительное или сливочное масло.
Приготовление:
Поджарить хлеб на масле с двух сторон или слегка подсушить
в тостере. Сложить на тарелку
Смешать чеснок, лук, АВОКАДО, лимонный сок и перец чили.
Смазать пастой хлеб. Сверху выложить помидорки. Посыпать сыром.
Запечь в уже разогретой до 180-200С духовке или в микро, чтобы сыр расплавился.
Для рецепта вам потребуется:ГРУША – 4 шт.
сахар – 200 гр.
вино белое – 250 мл.
гвоздика – 2 гр.
лимон – 0,5 шт.
шоколад – 100 гр.
корица – по вкусу
ИМБИРЬ – по вкусу
мороженое ванильное – для украшения
ЯГОДЫ – для украшения
Приготовление:
Соединить вино с сахаром, корицей, ИМБИРЕМ , лимонным соком и тертой цедрой лимона. Перемешать и поставить на горячую плиту. Кипятить в течение 5 минут.
В полученный сироп добавить груши и варить в течение 5-7 минут.
ГРУШИ достать и дать стечь сиропу. Молочный шоколад наломать на мелкие кубики и растопить на водяной бане.
ГРУШИ нарезать на половинки, удалить семена и выложить на тарелку. На каждую половинку выложить шарик мороженого, ягоды и полить шоколадом.
